品質認證

QUALITY MATTERS

層層把關
讓每一塊肉都通過考驗

食品安全沒有「差不多」這三個字。
佩森肉舖從飼料源頭、飼養管理到屠宰加工，每一道環節都導入第三方公正單位檢驗，
每一批貨都必須完整通過層層把關，才會送到您家餐桌上。

FOUR INSPECTION STANDARDS

四大檢驗標準

通過國際食品安全規範，每批產品全數無檢出有害物質

無藥物殘留

通過 SGS 抗生素
類固醇與動物用藥檢驗

無重金屬

鉛、鎘、銅、汞
多項重金屬檢驗合格

微生物合格

大腸桿菌、沙門氏菌
等病原菌檢驗無檢出

品質穩定

嚴格 SOP 流程
每批品質一致可信賴

INTERNATIONAL CERTIFICATIONS

國際認證・值得信任

通過國際權威機構嚴格認證，每一批產品來源可追溯、品質有保障

SGS

CERTIFIED

SGS 檢驗合格

通過 SGS 多項檢驗項目
全數無檢出有害物質

USDA

VERIFIED

USDA 認證制度

參考國際食品安全規範
全程嚴管溯源可追蹤

永續

SUSTAINABLE

永續環境認證

友善飼養環境
降低碳足跡與環境負擔

INSPECTION PROCESS

完整檢驗流程

從進貨到出貨，每個關卡都不馬虎

SGS LAB

每一批 · 都有檢驗報告

佩森肉舖與 SGS 等第三方檢驗單位合作，每批進貨皆需取得合格報告才能上架販售。

抗生素檢驗
瘦肉精檢驗
重金屬檢驗
微生物檢驗
農藥殘留檢驗
動物用藥檢驗

檢驗不合格的批次，無論成本多高，一律銷毀不上架。

COLD CHAIN

0–4°C 全程冷鏈
新鮮零中斷

從屠宰、分切、包裝到配送，全程低溫保鮮，每一段運送都監控溫度，確保品質不打折。

了解配送方式

FREQUENTLY ASKED

關於品質・您可能想知道

為什麼佩森的肉強調「無瘦肉精」？

瘦肉精屬於乙型受體素，長期食用可能對人體心血管造成負擔。佩森合作農場一律不使用瘦肉精，從飼料配方就嚴格把關，並透過 SGS 檢驗確認無殘留。

如何確保「無抗生素」？

合作農場以友善飼養環境取代抗生素濫用，加上獸醫健康管理，從根本減少疾病發生。每批進貨都會通過抗生素殘留檢驗，無檢出才放行。

「全程冷鏈」是什麼意思？

指從屠宰、分切、包裝、儲存到配送，全程維持在 0–4°C 的冷藏溫度區間。冷鏈不中斷，能避免細菌繁殖，鎖住肉品新鮮度與口感。

產品有產地與檢驗履歷可查嗎？

有的。每批產品包裝上會標示產地、屠宰廠、批次、保存期限等資訊，並可透過客服查詢對應 SGS 檢驗報告。

為什麼會比一般市場豬肉貴一些？

純淨飼養需要更大空間、更天然飼料、更長飼養時間，加上每批的第三方檢驗成本。我們相信「值得吃的東西，值得這個價格」。

層層把關讓每一塊肉都通過考驗